9月5日，第十五届全国运动会体操项目青年组决赛在广东省肇庆市体育中心拉开帷幕。广西青年体操运动员在赛场上拼搏争先，赛场外，江南训练基地的膳食保障团队也在为他们的最佳表现保驾护航。为了确保运动员在异地比赛期间获得充足的营养支持，江南训练基地膳食科副厨师长张光健积极担任此次赛事的膳食保障工作。张光健表示：“运动员在外地比赛，我们希望他们能够吃得放心。”

为满足运动员的营养需求，张光健提前筛选了广西本地优质食材，并于9月2日亲自将食材运送至肇庆赛点，确保食材新鲜和餐食安全。在备餐过程中，他结合体操项目的高强度和高灵活性，精准把握运动员对能量补充和营养吸收的核心需求。张光健在餐品的营养搭配与制作上，兼顾了美味与营养吸收效率，确保运动员在享用美食的同时，摄入足够的能量。

张光健的努力背后，还有一支默默奉献的膳食保障团队，他们始终秉承“一切为了运动队”的服务理念，利用专业知识和匠心精神，为广西体操健儿提供科学营养的餐食。此次膳食保障战，不仅为运动员构筑了坚实的“能量后盾”，更全力护航他们在赛场上的每一次精彩表现。返回搜狐，查看更多